Inventario de almacén: entradas y salidas

Ultima actualización: 03/08/26

Aprende a controlar el inventario de almacén, registrar entradas y salidas, evitar diferencias de stock y ordenar tu mercadería.

Tu sistema indica que quedan 20 unidades, pero al revisar el almacén solo encuentras 16. ¿Qué pasó con las otras cuatro?

Tal vez se vendieron sin registrarlas, se trasladaron a otra sucursal o se perdieron por una merma que nunca quedó anotada.

Un inventario de almacén no consiste únicamente en contar productos. También requiere registrar cada entrada y salida para que el stock del sistema coincida con la mercadería disponible.

¿Qué es un inventario de almacén?

Es el registro de los productos, insumos o materiales que un negocio mantiene guardados en un almacén o bodega.

Debe mostrar, como mínimo:

  • Qué productos tienes.
  • Cuántas unidades están disponibles.
  • Dónde se encuentran.
  • Qué mercadería ingresó.
  • Qué productos salieron.
  • Cuándo ocurrió cada movimiento.
  • Quién realizó el registro.

El inventario cambia cada vez que recibes una compra, realizas una venta, despachas un pedido, trasladas mercadería o registras una pérdida.

Puedes ampliar este concepto con la guía sobre inventario y control de stock en una bodega.

Diferencia entre inventario y stock

El inventario es el registro completo de los productos y sus movimientos. El stock es la cantidad disponible de cada artículo en un momento determinado.

Por ejemplo:

ProductoStock                      

disponible
Polo negro talla M
        18
Polo negro talla L
        11
Polo blanco talla M
          9

El control de inventarios incluye revisar esas cantidades, registrar movimientos, hacer conteos y analizar diferencias.

Conoce más sobre qué es el control de inventarios y por qué es importante.

¿Qué son las entradas y salidas de almacén?

Las entradas y salidas son los movimientos que aumentan o reducen las existencias.

Entradas de almacén

Una entrada aumenta el stock. Puede originarse por:

  • Compra a un proveedor.
  • Recepción de mercadería.
  • Devolución de un cliente.
  • Traslado recibido desde otra sucursal.
  • Ajuste positivo después de un conteo.

Salidas de almacén

Una salida disminuye el stock. Puede producirse por:

  • Venta.
  • Despacho de un pedido.
  • Traslado a otra sucursal.
  • Devolución al proveedor.
  • Consumo interno.
  • Daño, merma o pérdida.
  • Ajuste negativo.

Cualquier producto que salga físicamente del almacén debe quedar registrado. De lo contrario, el sistema mostrará unidades que ya no existen.

Cómo controlar las entradas y salidas

1. Organiza el catálogo de productos

Cada artículo debe contar con:

  • Nombre claro.
  • SKU o código interno.
  • Categoría.
  • Marca.
  • Variante.
  • Costo.
  • Proveedor.
  • Ubicación dentro del almacén.

Evita nombres genéricos. En lugar de registrar “polo azul”, diferencia cada talla y presentación:

  • Polo azul talla M.
  • Polo azul talla L.
  • Polo azul talla XL.

Cada variante debe mantener un stock independiente.

2. Registra el inventario inicial

Antes de comenzar, realiza un conteo físico y registra la cantidad real de cada producto.

Procura hacerlo cuando exista poco movimiento. Si entran o salen unidades durante el conteo, pueden generarse diferencias desde el primer día.

Una hoja de cálculo puede ser útil para empezar. Puedes apoyarte en esta guía sobre cómo hacer un inventario en Excel.

3. Revisa y registra las recepciones

Cuando llega un pedido, no guardes la mercadería directamente.

Primero comprueba:

  • Producto recibido.
  • Cantidad.
  • Presentación.
  • Estado del empaque.
  • Costo.
  • Documento del proveedor.

Después registra la entrada para actualizar el stock.

En Bsale puedes seguir el procedimiento de recepción de productos.

4. Registra todas las salidas

No solo las ventas reducen el inventario.

También debes registrar:

  • Traslados.
  • Despachos.
  • Muestras.
  • Consumo interno.
  • Devoluciones.
  • Mermas.
  • Productos dañados.

Registrar estos movimientos en el momento ayuda a saber por qué cambió el stock y quién realizó la operación.

5. Separa el stock por almacén o sucursal

Si tienes más de un local, evita manejar todas las unidades como si estuvieran en un solo lugar.

Necesitas distinguir:

  • Almacén principal.
  • Stock de cada tienda.
  • Mercadería en tránsito.
  • Productos reservados.
  • Unidades pendientes de despacho.

También puedes consultar cómo trasladar stock entre sucursales.

6. Realiza conteos periódicos

Aunque registres todos los movimientos, necesitas comprobar que el inventario digital coincida con el físico.

Puedes aplicar:

  • Conteo general: revisión de todo el almacén.
  • Conteo cíclico: revisión semanal por categoría.
  • Conteo por producto: control de artículos con diferencias.
  • Conteo por zona: revisión por pasillos o estanterías.

Los productos de mayor valor, alta rotación o mayor riesgo de pérdida deben contarse con más frecuencia.

Revisa también con qué frecuencia se debe realizar un inventario.

Ejemplo de entradas y salidas

Supongamos que comienzas el día con 30 unidades:

Movimiento                        
Entrada  
Salida  
Stock    
Stock inicial


30
Compra al proveedor
20

50
Venta

8
42
Traslado

5
37
Devolución del cliente
1

38
Producto dañado

2
36

El stock final debería ser de 36 unidades.

Si el conteo físico muestra 34, existe una diferencia que debes investigar antes de realizar un ajuste.

Por qué aparecen diferencias de inventario

Las causas más frecuentes son:

  • Ventas no registradas.
  • Recepciones incompletas.
  • Productos mal identificados.
  • Mermas no anotadas.
  • Devoluciones mal procesadas.
  • Traslados pendientes.
  • Confusión entre tallas o presentaciones.
  • Errores durante el conteo.

No ajustes el stock automáticamente sin revisar el historial de movimientos.

El ajuste debe corregir una diferencia después de investigar su causa, no ocultar el problema.

Qué indicadores debes revisar

Stock actual

Muestra cuántas unidades están disponibles.

Stock mínimo

Indica la cantidad mínima que quieres conservar antes de realizar una compra.

Puedes configurar alertas de stock para tus productos.

Rotación de inventario

Permite saber qué tan rápido se vende y repone la mercadería.

Conoce para qué sirve la rotación de inventarios.

Productos sin movimiento

Son artículos que permanecen almacenados sin registrar ventas durante un periodo.

Valor del inventario

Permite calcular cuánto dinero tienes invertido en productos.

Un reporte de inventario facilita la revisión de estos datos.

¿Excel o sistema de inventario?

Una hoja de cálculo puede funcionar cuando manejas pocos productos y una sola persona registra los movimientos.

Empieza a quedarse corta cuando:

  • Tienes muchas variantes.
  • Varias personas venden.
  • Administras más de una sucursal.
  • Realizas traslados frecuentes.
  • Vendes en tienda física y online.
  • Necesitas consultar el stock en tiempo real.

En esos casos, un sistema de inventario ayuda a centralizar la información y reducir el trabajo manual.

Puedes comparar ambas alternativas en la guía sobre sistema de inventario automático o manual.

Cómo controlar el inventario de almacén con Bsale

Bsale permite conectar las ventas con el control de stock.

Con el sistema puedes:

  • Registrar recepciones.
  • Controlar entradas y salidas.
  • Consultar el stock actual.
  • Separar existencias por sucursal.
  • Registrar ventas y despachos.
  • Revisar movimientos por producto.
  • Configurar alertas de stock.
  • Realizar tomas de inventario.
  • Usar códigos de barras.
  • Sincronizar el inventario con distintos canales.

También puedes consultar el inventario desde el celular utilizando un lector de código de barras.

El objetivo es sencillo: saber qué ingresó, qué salió, cuánto queda y por qué existe cualquier diferencia.

Conoce el sistema de control de inventario de Bsale.

Preguntas frecuentes sobre inventario de almacén

¿Qué es un inventario de almacén?

Es el registro de los productos guardados en un almacén, incluyendo cantidades, ubicación, costo y movimientos.

¿Cómo registrar entradas y salidas?

Cada recepción, venta, despacho, traslado, devolución o merma debe generar un movimiento que aumente o reduzca el stock.

¿Cada cuánto se debe hacer un inventario?

Depende de la rotación del negocio. Los productos de mayor valor o movimiento deberían revisarse con más frecuencia.

¿Qué hacer si el inventario no coincide?

Revisa ventas, recepciones, devoluciones, traslados y mermas. Después de identificar la causa, realiza el ajuste correspondiente.

¿Cómo evitar quedarse sin stock?

Define cantidades mínimas, revisa la velocidad de venta y considera cuánto tarda el proveedor en entregar.


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